健康无油面包(只需一次发酵)
健康无油面包(只需一次发酵)的做法说明
无油，更健康！
一发，更省时！
健康无油面包(只需一次发酵)的做法与步骤
- 第1步.
按顺序将材料放入面包机，iMix程序20分钟➡️静置5~10分钟➡️iMix程序20分钟，揉成光滑有弹性的面团。
- 第2步.
在室温下醒发10分钟，再将面团分割成9份，滚圆。
- 第3步.
面团排气、整形，发酵至2倍大。
- 第4步.
入烤箱，中下层，上下火200℃，约18分钟。
- 第5步.
面包刚出炉时，皮是脆的，稍晾凉后会变软。用手按压后会很快复原。(晾凉后装袋保存，防止变干。)
- 第6步.
包好的面包，隔夜取出，还是弹性实足！直接吃或做汉堡🍔都不错！
小贴士
请根据所使用面粉的吸水性适当调整水量。
请根据自家烤箱脾气适当调整温度。
