笋干回锅肉

笋干回锅肉的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉八角桂皮煮一下去异味

   
2. 第2步.

   捞出来冰一下。然后又回锅，如此几次，冰火两重天

   
3. 第3步.

   切薄片

   
4. 第4步.

   五花肉改刀时烫一下笋，

   
5. 第5步.

   滚几下捞出沥水

   
6. 第6步.

   小火，放油，炒香剁椒

   
7. 第7步.

   倒入五花肉翻炒

   
8. 第8步.

   五花肉切得薄，可以炒至卷起来，很好看的

   
9. 第9步.

   倒入笋干，韭菜梗。翻炒一会，加点酱油翻一下

   
10. 第10步.

    香

    
11. 第11步.

    脆