青团、清明果、麦青/艾草版——春天的味道

青团、清明果、麦青/艾草版——春天的味道的做法与步骤

1. 第1步.

   粘米粉用开水烫成透明絮状；糯米粉与艾草粉/麦青粉混合均匀；加入温水120克、植物油15克揉均，然后保鲜膜包好备用

   
2. 第2步.

   蛋黄加点白酒去腥，微波炉高火热2分钟，见冒泡即可取出捣压碎，然后加入适当肉松和10克白糖混合均匀

   
3. 第3步.

   面团分割成25克左右一个，每份饼皮搭配10克蛋黄肉松馅或者30克豆沙馅，如图垫上吸油纸包好即可

   
4. 第4步.

   然后大火蒸15分钟左右出炉即可享用，食用前请用保鲜膜如图挨个包起来，防粘手

   
5. 第5步.

   简单又好学的青团，大家有空不妨尝试一下做做看～