红烧鸡翅
红烧鸡翅的做法说明
本来想烤翅，上火得厉害，改红烧鸡翅。做土特产的嫂子养的鸡，每周都寄一二只来给我女儿吃，每只鸡嫂子用粮食散养一年以上才杀。我把鸡分离了，鸡架和鸡胸肉拿来煲汤和做土豆泥，鸡翅拿来红烧或者烤，鸡脚准备凑够了做卤鸡脚。还有想拿鸡丝做个凉拌菜……总之要让嫂子养的土鸡物尽其用。
红烧鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
爆香大葱后把鸡翅放入爆炒
- 第2步.
加生抽，老抽
- 第3步.
加点耗油和盐
- 第4步.
耗油用的这个
- 第5步.
加一点水，中火焖熟
- 第6步.
开盖炒到收汁
- 第7步.
土鸡比较鲜甜，我就没加糖
- 第8步.
晚饭没吃完的鸡翅，孩子又要了二个宵夜。
