蒜蓉开片虾🦐

蒜蓉开片虾🦐的做法与步骤

1. 第1步.

   虎皮虾洗净，沥干水分

   
2. 第2步.

   沿着虾背剪开2/3，挑去虾筋，手指蘸取少量盐，均匀抹在虾肉上，放置15分钟。

   
3. 第3步.

   把腌好的虾铺在盘里，大蒜打成蒜泥，均匀洒在每个虾上，撒上葱花，姜丝，少许盐，料酒，糖，（口味根据个人口味）洒上几滴烧菜的油，少许胡椒。

   
4. 第4步.

   蒸锅加水，水开后，放入清蒸，8分钟后关火，不要开盖，1分钟后取出，即可使用。