乐活教主的美食之——鸡汤豆腐香菇
乐活教主的美食之——鸡汤豆腐香菇的做法说明
吃白斩鸡煮鸡的汤，直接倒掉有点可惜。可以当高汤吃面，或加点配菜做汤，味道鲜美~
使用工具：万古烧7号砂锅
操作时间：20分钟左右
适用人数：1-2人
乐活教主的美食之——鸡汤豆腐香菇的做法与步骤
- 第1步.
老豆腐切小块，我一般都会把边切掉，就像吃土司一样。
- 第2步.
香菇洗净，水挤干，去蒂，切十字花刀。老姜洗净切片、香菜洗净切段。
- 第3步.
老豆腐放开水锅里煮两三分钟去除豆腥味，沥水待用。
- 第4步.
鸡汤加姜片煮开，倒入老豆腐和香菇，中火煮15分钟。
- 第5步.
煮至豆腐有蜂窝状，撒3克盐离火。
- 第6步.
撒上香菜即可~ 美食DIY就是这么简单！
小贴士
1. 煮鸡肉或其他肉的汤，不想浪费都可以留着当高汤。
2. 配料随意
