猪肉胡萝卜饺子
猪肉胡萝卜饺子的做法说明
我昨天做了一道招财进宝 饺子的馅儿即为招财进宝的肉馅
猪肉胡萝卜饺子的做法与步骤
- 第1步.
搅馅儿 其实馅儿是昨天做招财进宝剩的 具体怎么搅拌请参考我的招财进宝的菜谱
- 第2步.
可以自己和面 也可买现成的饺子皮
- 第3步.
如果是现成的饺子皮 一定在周圈抹上水 才能包的结实
- 第4步.
先在中间捏住
- 第5步.
捏右边角
- 第6步.
窝角
- 第7步.
捏紧
- 第8步.
完成右边半部捏紧
- 第9步.
换左边
- 第10步.
捏出褶儿
- 第11步.
捏紧后如图
- 第12步.
为了紧实一些 如图拿着饺子
- 第13步.
双手紧紧挤压
- 第14步.
饺子包好了 实诚结实
- 第15步.
包完摆好 对了 现成的饺子皮怕它们粘上 会在皮儿之间加很多面粉 一定在包之前 把多余的面粉拍下去 之后再包
- 第16步.
锅内烧开水
- 第17步.
滚开之后下入饺子
- 第18步.
可拿焯勺背儿轻柔的推饺子 不可使劲搅拌 否则容易把饺子刮坏露馅儿
- 第19步.
当饺子稍稍浮上来 水滚开时
- 第20步.
盛点凉水浇上去 水不再滚开 继续煮 此步骤完成三遍即可
- 第21步.
全都飘上来 并且饺子皮有点透明的时候就好了
- 第22步.
用焯勺盛出装盘
- 第23步.
大功告成
- 第24步.
吃不完的饺子先放入冰箱 摆好 待冻实诚之后再装袋保存
