椰浆千层糕
椰浆千层糕的做法说明
这是马蹄粉500克的配方。我用的盘直径32cm，高6cm以上。
椰浆千层糕的做法与步骤
- 第1步.
调好两盆浆，充分搅匀，分别过筛两次。
- 第2步.
锅内放水煮开，放入蒸盘，一定要放平，第一层是红糖层，搅匀后装碗，大概300克，蒸3分钟。
- 第3步.
倒浆时最好用勺子缓一下，以免冲破上一层。
- 第4步.
白浆层也一样。
- 第5步.
红糖层容易出水，倒椰浆层时用勺子把红糖层多余的水匀进椰浆层。
- 第6步.
蒸好后把表面多余的水抛掉，放室温凉透后，脱盆后切。
- 第7步.
切好后放冰箱，尽快吃完，保质期两左右。
- 第8步.
补个抛表面那层水的小视频。
