豆角烧茄子
豆角烧茄子的做法说明
搬至厨友圆猪猪的方子 少油 入味 好吃 谢谢方主
豆角烧茄子的做法与步骤
- 第1步.
豆角洗净切小段 茄子洗净切段备用 一个辣椒 3瓣蒜头
- 第2步.
锅中倒入少许油用小火煎软盛出
- 第3步.
煎到这个样子 然后切或撕下备用
- 第4步.
再倒入一点油放入蒜末 豆角炒几下加盐煸炒 (我怕不熟有加少许的开水)到有点皱就可以了
- 第5步.
下入切好的茄条翻炒
- 第6步.
这是调好的汁(我倒入锅中一半了才想起来没拍) 2汤勺生抽 1汤勺蚝油 1.5小勺白糖和适量原味鲜 另一个碗1小勺淀粉1大汤勺清水(勾芡用)
- 第7步.
翻炒下倒入调好的汁 最后勾芡即可出锅
- 第8步.
非常的入味 豆角爽脆好吃 米饭备好了吗
小贴士
这道菜比较少油 茄子用油煎软一下就可以了
