豆腐烧鱼
豆腐烧鱼的做法与步骤
- 第1步.
豆腐切半厘米厚放锅里煎至2面金黄微焦
- 第2步.
像这样哦。捞起
- 第3步.
热油先放生姜
- 第4步.
下鱼煎吧5分钟
- 第5步.
阿哈。我的另外一边鱼皮弄烂了。5分钟后放入。辣椒。蒜。生姜。白糖30克
- 第6步.
辣椒等香料炒1分钟。放一勺料酒
- 第7步.
生抽一勺。豆瓣酱一勺。炒至一分钟。忘记拍豆瓣酱的流程啦。
- 第8步.
放入100毫升水。在把煎好的豆腐放进去。在次放入100毫升水。差不多这样汤汁到达豆腐和鱼的3/2。
- 第9步.
煮大概15分钟就OK了。放点葱。看个人喜欢。也可以放香菜等
小贴士
看选什么锅。火比较大的锅把鱼弄起来。在炒辣椒等调料。不然鱼会焦。我的锅温度不会很大
