『荤』芝香巴沙鱼

『荤』芝香巴沙鱼的做法与步骤

1. 1.

   巴沙鱼洗净，切2cm宽的小块，加黑胡椒粉1小勺，盐1小勺，鸡蛋1个 抓匀，加入淀粉2勺，抓匀备用

2. 2.

   碗中加入面包糠适量，白芝麻适量，搅拌均匀，将鱼块均匀裹满

3. 3.

   ☞锅中多倒油，油温5成热(筷子冒小泡)，转小火，逐个下入鱼块，炸至金黄(2分钟)，捞出 ☞转大火，待油温7成热(微微冒烟)，下入鱼块，复炸20秒，捞出摆盘，可淋些酸梅酱或蜂蜜芥末酱