彩虹茄子

彩虹茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   先洗净切碎装盘。在调一碗酱。放一勺酱油，适量香油。胡椒粉少许。定粉适量。在加点水。搅拌均匀待用。

   
2. 第2步.

   茄子切好浸盐水两分钟左右。沥干待炸

   
3. 第3步.

   先炸土豆微焦黄捞出。放入茄子炸软 捞出沥油

   
4. 第4步.

   热锅少许油 放入葱姜蒜爆香放入青红椒翻炒 在倒入土豆茄子小炒下 倒入之前调好的酱料翻炒几次。放入少许盐鸡精 盖锅小闷会起锅