青梅酒
青梅酒的做法说明
在梅雨季节开始前收到云南寄来的青梅
决定自己动手酿梅子酒
待冬日友人相聚时
吃着烤肉火锅的同时也能小酌一杯
来年此时的初夏
喝一杯冰镇梅子酒迎接再一年的烈日
青梅酒的做法与步骤
- 第1步.
将青梅泡去绒毛、挑掉黑色的蒂子，洗净、晾干
- 第2步.
玻璃瓶消毒干燥后，检查搽拭青梅，确保表面水分蒸发，挨个放入瓶中
- 第3步.
放一部分青梅再加一部分冰糖
- 第4步.
最终倒入准备好的清酒或白酒
- 第5步.
密封保存半年以上，静静等待美味
在梅雨季节开始前收到云南寄来的青梅
决定自己动手酿梅子酒
待冬日友人相聚时
吃着烤肉火锅的同时也能小酌一杯
来年此时的初夏
喝一杯冰镇梅子酒迎接再一年的烈日
将青梅泡去绒毛、挑掉黑色的蒂子，洗净、晾干
玻璃瓶消毒干燥后，检查搽拭青梅，确保表面水分蒸发，挨个放入瓶中
放一部分青梅再加一部分冰糖
最终倒入准备好的清酒或白酒
密封保存半年以上，静静等待美味
