经典【土豆咖喱饭】
经典【土豆咖喱饭】的做法说明
吼吼吼，作为标准懒人，咖喱当然是最快瘦好吃营养健康的无敌肥宅饭🍛
经典【土豆咖喱饭】的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜🥕土豆🥔洗净，之后切块
- 第2步.
土豆用水冲洗泡一下🚰，洗去淀粉
- 第3步.
热锅凉油，中小火🔥，加入胡萝卜和土豆翻炒，炒软后，盛出备用🥄
- 第4步.
洋葱倒入锅中翻炒出香味以后，把肉切块（我用的是腊肉稍微小火炒一下就可以）放入锅中稍稍煸炒
- 第5步.
倒入胡萝和土豆翻炒
- 第6步.
加水，没过所有食材🚿
- 第7步.
盖锅盖，调整为小火🔥，焖10-15min
- 第8步.
土豆变软后，打开锅盖，加入咖喱块，快速用勺子搅拌🥄，使咖喱块融化
- 第9步.
咖喱汁浓稠后，关火，浇在米饭上
小贴士
TIPS：
1.最传统的是用鸡肉（牛肉也可以），鸡肉去骨以后放入锅中，➕姜煮出鸡汤，（可以用来代替第六步中加入的水，会更加香）
2.第七步，盖锅盖焖的时候，焖的时间是可调节的，只要你认为土豆胡萝卜都软熟了，就可以加入咖喱块
3.吃不了的可以放入冰箱明天接着吃，但是土豆会吸收咖喱汁，第二天再吃的时候，可以再加一些水，可以炒出一些浓稠的汁
