炒杂菜
炒杂菜的做法与步骤
- 第1步.
1.鸡蛋炒熟，成小块状。特别提示：鸡蛋吸油，炒鸡蛋时要少放油。 2.细粉条提前煮熟。
- 第2步.
1.葱姜蒜爆香。2.先放胡萝卜丝，后放其他食材，食材都很容易熟，下锅翻炒两下就加入调料。3.调料与食材混合均匀，淋上香油和麻油拌匀即可。
小贴士
1.这道菜需要大火快炒，炒时间长了口感就不好了。
2.麻油提味作用明显，推荐。
1.鸡蛋炒熟，成小块状。特别提示：鸡蛋吸油，炒鸡蛋时要少放油。 2.细粉条提前煮熟。
1.葱姜蒜爆香。2.先放胡萝卜丝，后放其他食材，食材都很容易熟，下锅翻炒两下就加入调料。3.调料与食材混合均匀，淋上香油和麻油拌匀即可。
1.这道菜需要大火快炒，炒时间长了口感就不好了。
2.麻油提味作用明显，推荐。
