素炒蒜蓉长豆角
素炒蒜蓉长豆角的做法说明
习惯了餐桌上要有绿色的菜，总吃绿色叶子菜有点腻了，所以换个蔬菜，既满足了绿色又满足了新鲜！
素炒蒜蓉长豆角的做法与步骤
- 第1步.
长豆角去头尾洗净
- 第2步.
切小段
- 第3步.
烧开水，加一勺盐，焯一分钟，捞出控水
- 第4步.
姜切丝，蒜切末
- 第5步.
锅里热油，先炒姜丝
- 第6步.
再倒入豆角同时加入适量盐炒一分钟，然后放入蒜末同时锅边淋一点水翻炒30秒，出锅前加入适量鸡精调味
- 第7步.
装盘即可
小贴士
1、喜欢辣的朋友可以热油炸两个辣椒干；
2、豆角必须炒熟了吃，放点蒜也是解毒的；
3、焯豆角的时候加盐，是为了保持蔬菜的色泽。
