酱香牛蛙（自用）

酱香牛蛙（自用）的做法与步骤

1. 1.

   把2只牛蛙洗净，剪开。然后用盐，姜，料酒腌制。腌制了1个小时吧。

2. 2.

   腌制好后，把腌制好的牛蛙，用干淀粉包住。

3. 3.

   起油锅。大火烧热转中小火。放入牛蛙，翻炒。至牛蛙变成淡黄色。取出备用。

4. 4.

   葱姜蒜切末，青椒切小条。起油锅。烧热，小火，先放葱姜蒜末煸炒，再放入青椒。加少许水。一勺豆瓣酱。调好汁。

5. 5.

   放入牛蛙。一起烧。加入糖。再烧一会儿，出锅。