紫薯发糕

紫薯发糕的做法与步骤

1. 第1步.

   紫薯蒸熟。

   
2. 第2步.

   200克紫薯加300克水，用料理机打成糊。

   
3. 第3步.

   400克紫薯糊倒入面包机桶里。加人40克砂糖，4克酵母粉。

   
4. 第4步.

   加入360克普通面粉。揉面10分钟就可以了。

   
5. 第5步.

   手沾水，模具刷油，面团放入模具中，表面撒葡萄干，蔓越莓干。

   
6. 6.

   盖好，发酵好，体积增大1倍。

7. 第7步.

   冷水上锅蒸，大火烧开，中火30分钟，关火闷5分钟。