泰式蒜香柠檬鸡
泰式蒜香柠檬鸡的做法说明
这道料理最适合不喜欢油腻，又喜欢简单的人了，泰式甜辣酱稍做变化又可以有不一样的感受喔0！
泰式蒜香柠檬鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿去骨，黄瓜切丝
- 第2步.
将鸡腿肉横切几刀，不要切断鸡皮，放入蒜末，盐，白胡椒粉腌渍30分钟
- 第3步.
锅中放入10g油，讲鸡皮面放入锅中，盖上锅盖(留一个小缝)煎5分钟
- 第4步.
煎至表面金黄色，翻面再煎5分钟
- 第5步.
锅盖一样留小缝
- 第6步.
煎至2面金黄即可起锅
- 第7步.
洒上白芝麻，淋上酱汁(泰式甜辣酱＋柠檬汁)即可上桌
小贴士
@鸡皮面一定要金黄焦香
@锅盖留小缝，可以避免水气产生
