麻汁凉面

麻汁凉面的做法与步骤

1. 1.

   制作麻汁酱。麻汁，花生酱，生抽耗油香油十三香味精。

2. 2.

   做菜码。胡萝卜丝，黄瓜丝，紫甘蓝丝，豆芽焯水，大蒜捣成泥。

3. 3.

   和面。醒十分钟擀成大饼型。

4. 4.

   切成面条汤

5. 5.

   开水煮三分钟捞出过凉水，将过凉水的面放在码好的菜上倒上麻子酱，撒上花生碎，蒜泥