油鸡枞

油鸡枞的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡枞菌清理干净，控干水分

   
2. 第2步.

   将柄部捏开，撕成丝状，不要把伞帽撕掉，看起来像小水母

   
3. 第3步.

   锅中加入油烧热放入鸡枞，中小火翻炒脱去水分（也可以撕好后晾干脱去些水分再炸），要不停的翻，免得糊了

   
4. 4.

   看到蘑菇金黄了，放入青花椒和辣椒煎出香味，不要把辣椒煎糊，放入盐和生抽调味，再炒一会，脱去酱油的水分

5. 第5步.

   装入瓶中，倒入油，浸泡鸡枞