【胡萝卜玫瑰花卷】-XieZH

【胡萝卜玫瑰花卷】-XieZH的做法与步骤

1. 1.

   胡萝卜洗净去皮放入榨汁机，取汁待用。

2. 2.

   将胡萝卜汁、面粉、酵母、泡打粉、适量温水搅拌，再揉成三光面团（盆光，手光，面光）

3. 3.

   将揉好的面团盖上毛巾放至温暖处发酵，待发酵到2～3倍大时，再将面团揉成光洁的面团后，搓成长条，切成小剂子，擀成圆片（类似饺子皮）不要太薄。

4. 4.

   再将5个圆皮一组错开放置

5. 5.

   然后卷起来，中间切开，便有了玫瑰形状。

6. 6.

   将切好的玫瑰形状的面团放置蒸锅内醒10分钟左右，然后开大火蒸15分钟左右，蒸好后不要马上开盖，闷5分钟后再开盖，热腾腾的胡萝卜玫瑰花卷就蒸好了！