波兰种火龙果玫瑰吐司
波兰种火龙果玫瑰吐司的做法说明
吐司加入波兰种暂间变成软妹子，红红的火龙果与玫瑰的芳香，则会让你唇齿留香。
波兰种火龙果玫瑰吐司的做法与步骤
- 第1步.
头天晚上将波兰种所有材料混合后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。上图为发酵好的波兰种。现在天热，我会将做面包的所有液体类材料一起放入冰箱冷藏。
- 第2步.
除黄油外将所有材料包括波兰种面团一起放入主锅（夏天可将主锅提前放入冰箱冷藏），30秒速度3混合后静置5分钟
- 第3步.
揉面程序4分钟后加入软化黄油再揉4分钟
- 第4步.
取出面团，因为事先全冷藏过，所以面团没有升温，盖上保鲜膜28度左右发酵两培大。
- 第5步.
平均分三份滚圆，盖上保鲜膜醒发10分钟
- 第6步.
擀开从上到下卷好再醒发10分钟
- 第7步.
再擀开从上到下卷好放入吐司盒。因为天热我不想开烤箱就直接放入面包机的面包桶里二次发酵
- 第8步.
发到8分满即可，开启面包机的烘烤模式
- 第9步.
胖呼呼的软妹子出炉
小贴士
这是夏天的吐司操作，如果冬天的话面团发酵可以用面包机的发酵功能发酵
