糖醋灯笼茄子
糖醋灯笼茄子的做法说明
茄子是老薛爱吃的蔬菜之一，凉拌茄子，烧茄子，炸茄盒，菊花茄子，肉末茄子，鱼香茄子，样样都美味！
糖醋灯笼茄子的做法与步骤
- 第1步.
肉馅选用精瘦肉，自己手剁的比较好！直接搅碎的也可以！放肉馅调料拌匀备用！
- 第2步.
长茄子，对半切开，在切成五片一段，每一片不要切断，底部相连！
- 第3步.
切完开始加肉馅，每一片加满肉馅，是不是很像小灯笼！这个过程是漫长的
- 第4步.
加好肉馅的茄子撒上干淀粉！
- 第5步.
起锅烧油，下茄子炸定型！
- 第6步.
全部炸好，开始调糖醋汁
- 第7步.
将糖醋汁所有料加入碗里，再加相同多的清水，搅拌均匀！
- 第8步.
国内留底油，油热加入糖醋汁烧开！
- 第9步.
糖醋汁开锅后下入茄子，翻勺出锅！
- 第10步.
撒上香菜或香葱点缀！
小贴士
简单美味的一道家常菜！酸酸甜甜很可口！
