油麦菜去根清洗干净，切成两厘米小段，大蒜切碎备用。
锅内倒入适量食用油，油热后先放入蒜末炒香，倒入油麦菜翻炒至变软。
油麦菜变软后，加入半勺生抽，一勺蚝油，适量食用盐后，翻拌均匀即可出锅。
三分钟快手菜---腐乳油麦菜豆鼓鲮鱼油麦菜蒜香油麦菜豆豉鲮鱼油麦菜十分钟块手菜之豉汁鲮鱼油麦菜炝炒油麦菜千岛酱生蘸油麦菜（油麦菜新吃法）这道菜取名茎叶思油麦菜包（肉酿油麦菜）豉香油麦菜---豆豉鲮鱼炒油麦菜
