泡菜豆芽炒米粉
泡菜豆芽炒米粉的做法与步骤
- 第1步.
准备好凉快河源米粉，冲洗干净备用；
- 第2步.
倒入开水泡软米粉；
- 第3步.
将豆芽清洗干净；
- 第4步.
切好葱段；
- 第5步.
热锅下油，放入葱段爆香；
- 第6步.
放入泡菜，翻炒片刻；
- 第7步.
放入豆芽继续翻炒；
- 第8步.
将泡软的米粉沥干水分放入锅中；
- 第9步.
翻炒均匀，加入适量的盐和糖；
- 第10步.
出锅装盘。
小贴士
1、泡菜带有水分，下锅翻炒过程要防止被油溅到；
2、米粉也不能泡太久，防止过烂，炒的过程时间也不要太长；
3、装盘之后淋点番茄酱味道也不错哦。
