周二早餐

周二早餐的做法与步骤

1. 第1步.

   将生蚝仔洗干净加入盐，胡萝卜丝（可不加），小葱（可不加），红薯粉，少量水混合搅拌

   
2. 第2步.

   锅热加入油（稍多点，4汤匙左右）倒入蚝烙→煎到底部凝固磕入鸡蛋中小火再煎1分钟再翻面

   
3. 第3步.

   煎双面金黄便可

   
4. 第4步.

   潮汕蚝烙完成🏆搭个鱼露潮汕辣椒酱完美！蘸料个人喜好。 口感外焦里嫩

   
5. 第5步.

   ①小米混合藜麦煮成粥 ②猪颈肉切丁和酸豆角爆炒（不用加调味料，酸豆角本身是咸的） 姐姐送的自制酸豆角超👍

   
6. 第6步.

   白面团： 牛奶50克，酵母粉1克，糖15克，面粉100克，油3克→揉成团 黄面团： 胡萝卜汁50克，面粉100克，酵母粉1克，糖15克，油3克→揉成团 白面团擀成薄片→黄面团也擀成薄片，铺白皮上→卷起来→切块

   
7. 第7步.

   压扁包奶黄馅 奶黄馅：牛奶40克，，淡奶油30克，鸡蛋1个，低筋面粉38克，糖45克，奶粉20克，小火不停用木铲搅到糊干状加黄油20混合ok放凉后冰箱备用

   
8. 第8步.

   胡萝卜装饰，绿色是少许白面团混合抹茶粉揉压成薄片→切小条→两条交叉用牙签压入胡萝卜头

   
9. 第9步.

   这是“下厨房"学到的，奶黄包自己改良

   
10. 第10步.

    醒30分钟，水开蒸十分钟→焖盖2分钟0k

    
11. 第11步.

    好萌的胡萝卜馒头