全麦中种面包卷

全麦中种面包卷的做法与步骤

1. 1.

   中种面团揉匀放冰箱冷藏10小时

2. 2.

   拿出加入主面团（除黄油外），用面包机揉15分钟，加入黄油再揉15分钟。发酵2倍大

3. 第3步.

   取出拍扁，分割8份，搓成水滴状。松弛15分钟。从中间擀开，卷成面包卷。

   
4. 第4步.

   烤箱放入一碗热水，放入烤盘发酵50分钟左右。取出刷蛋液。烤箱预热180度，15分钟。