双肉碎炒胜瓜
双肉碎炒胜瓜的做法说明
B0SS总给我最大自由创造，今天试下普通变特别的做法。
双肉碎炒胜瓜的做法与步骤
- 第1步.
瓜去皮切两段，切片切丝
- 第2步.
剁好的牛肉、猪肉
- 第3步.
锅热放油炒香蒜，姜
- 第4步.
放入肉
- 第5步.
炒至八成熟
- 第6步.
放入瓜丝大火继续炒
- 第7步.
同时备好水兑生粉、盐，酱油
- 第8步.
继续翻炒
- 第9步.
至此全程不用另外加入任何水
- 第10步.
全部炒熟后将生粉水倒入并炒匀
- 第11步.
刚出锅时
- 第12步.
出锅几分钟后，瓜自身水份会慢慢适放出
- 第13步.
😊
