双皮奶 小美版

双皮奶 小美版的做法与步骤

1. 1.

   放入蝴蝶棒，牛奶、淡奶油、白砂糖倒入小美锅 8分钟100度小勺盖上量杯盖子加热至牛奶刚刚沸腾关火，放凉至30度温热状态

2. 2.

   蛋清倒入锅中3分钟反转2.5速度搅拌均匀牛奶和蛋清，拿起蝴蝶棒搅拌一下看不到蛋清，没有挂蛋清，起了细腻的奶泡即可

3. 第3步.

   将蛋奶液过筛后倒入容器内盖上盖子蒸15分钟即可享用。