烤羊排
烤羊排的做法说明
我不喜欢先煮后烤，所以自己研究做了下发现还不错写出来大家看看
烤羊排的做法与步骤
- 第1步.
羊排解冻 肋骨间隙切开 用厨房纸吸干水分
- 第2步.
除涂料外的调理均匀涂抹在羊排上 （蒜瓣切碎）盖上保鲜膜 放入冰箱腌渍一个晚上
- 第3步.
将腌好的羊排放入铺有锡纸的烤盘中，250度正面烤15分钟 再翻面烤10分钟
- 第4步.
再翻到正面 用周围的锡纸把羊排围起来（保存羊排肉汁水分） 正面露出（这样羊皮更脆）用黑胡椒汁 孜然粉 白芝麻 蜂蜜调成糊，涂在羊排正面，改成180度烤制40分钟完成
小贴士
腌的久点更入味，依照个人口味可以加辣椒粉什么的
