烧烤味红烧排骨
烧烤味红烧排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨清洗干净
- 第2步.
把排骨放入锅中，把水烧开，焯水一下，去掉血水！
- 第3步.
捞出控干水份备用！
- 第4步.
准备好材料
- 第5步.
把排骨放入锅中，加入开水，没过排骨！加入葱、姜、八角、料酒和少许盐！大火烧开后小火慢炖！直到熟透，捞起控干水份，备用！
- 第6步.
锅中加入少许油放入葱花炒香！
- 第7步.
放入备好的排骨，加入味极鲜酱油，炒至金黄色！
- 第8步.
加入孜然和十三香出锅！
小贴士
要想达到色香味俱全，每道工序必须认真，特别是焯水和最后的翻炒！
