金针菇洗净后放大蒜末，装在盘里大火蒸15分钟左右，换个锅，烧热油，把金针菇撩到另一个碗里，放一些葱花，最后把热油和生抽淋上，搅拌均匀即可吃
金针菇蒸熟后有适量的水分，所以一定要倒出多余的水分，油也可以换芝麻油，会更加香
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