红烧鲤鱼
红烧鲤鱼的做法说明
爸爸爱钓鱼，今天刚刚钓回来2斤的鲤鱼，新鲜鱼新鲜吃！重庆人口味稍重，所以来试试喜欢的红烧鲤鱼，希望大家喜欢！
红烧鲤鱼的做法与步骤
- 第1步.
鲤鱼洗净打花刀
- 第2步.
加入盐，料酒，姜片去腥（姜片被我塞到肚子里了）
- 第3步.
另外再准备好大蒜，姜末
- 第4步.
腌制好的鲤鱼，两面粘适量面粉放入油锅，炸至两面焦黄。
- 第5步.
炸好的鲤鱼取出滤油。
- 第6步.
锅中再次加入少量油，加入蒜末，姜末，鱼佐料炒香。
- 第7步.
加入适量清水，沸腾后加入鲤鱼，盖好锅盖关小火焖5分钟，然后温柔的，轻轻的将鱼翻一面。再焖5分钟。
- 第8步.
加入大葱与小葱，美味出锅！
小贴士
鱼佐料本身就有盐，鱼之前也腌制过，所以最后起锅的时候不要再放盐了哦！
