铁板黑胡椒牛肉
铁板黑胡椒牛肉的做法与步骤
- 第1步.
买好的牛肉清洗后，頂刀切片备用
- 第2步.
加入食用盐用手抓匀上劲 加入料酒抓匀
- 第3步.
然后加入一个鸡蛋用手抓匀上浆
- 第4步.
再加入淀粉抓匀 淹入味15分钟。
- 第5步.
准备少量葱姜蒜沫和一颗小尖椒备用
- 第6步.
红辣椒切断小块 蒜薹切末备用
- 第7步.
洋葱切丝备用
- 第8步.
起锅烧油 温度五成热时候倒入腌好的牛肉片炸30秒 不要炸老了，然后捞出 油温升至六成再复炸一次
- 第9步.
炸好牛肉捞出备用 这样炸出牛肉非常好吃很嫩
- 第10步.
起锅烧油，加入葱姜蒜沫和小辣椒爆香
- 第11步.
加入牛肉 彩椒和蒜薹沫翻炒均匀
- 第12步.
进行翻炒后关火
- 第13步.
铁板内放入洋葱和生菜叶浇上少许食用油
- 第14步.
把锅内牛肉倒入铁板内
- 第15步.
开火加热三分钟并倒上准备好的黑胡椒酱关火
- 第16步.
小心铁板很热哦，一道次次啦啦冒着热气的黑胡椒铁板牛肉好了，开始动筷子开吃了！
