改良的潮式粽子
改良的潮式粽子的做法说明
每逢端午要吃粽，满满的儿时回忆！
改良的潮式粽子的做法与步骤
- 第1步.
准备三斤多长糯米
- 第2步.
糯米淘洗后泡水
- 第3步.
糯米，绿豆，赤小豆，眉豆，泡水，中间换一次水。
- 第4步.
切块
- 第5步.
剁碎
- 第6步.
加盐，搅拌上劲，腌制半小时后加入少量生粉。
- 第7步.
干虾仁泡发
- 第8步.
干香菇同样泡发，备用。
- 第9步.
板栗开水焯一下，去除中间层膜。
- 第10步.
潮汕特有的菜脯，沙茶酱哦。
- 第11步.
泡开，洗过一次的竹叶
- 第12步.
清洗后再开水煮一下。
- 第13步.
炒制香菇，虾仁，诱人的色彩，香喷喷的。
- 第14步.
所有材料准备完毕，开始包粽子咯……
- 第15步.
满满的一大堆
- 第16步.
小朋友迫不及待了，先煮几个给他们解解馋。油色鲜香
小贴士
老家的粽子是纯糯米的，加入豆类吃起来没那么腻。关键还更健康，更多营养。当然里面的馅料也不仅限于以上材料，只要你觉的好吃的都可以包进去，辟如现在这个季节很火的小龙虾，哈哈。顺祝大家端午安康！
