比夜市好吃的蒜蓉茄子
比夜市好吃的蒜蓉茄子的做法说明
喜欢吃夜市的烤蒜蓉茄子，但又想环境好一点，能吃点自己家的米饭，只有自己做了，没想到味道很棒，又没有暗黑料理，吃到停不下来。。
比夜市好吃的蒜蓉茄子的做法与步骤
- 第1步.
准备好配料：肉末、蒜末、辣椒
- 第2步.
对半切好茄子，用刀划几道放入锅中蒸，蒸软蒸熟，大概15分钟
- 第3步.
这时可以爆香蒜蓉、肉末、辣椒，加入蚝油，可以加少量水，炒好铲出
- 第4步.
取出蒸好的茄子，在烤盘上铺锡纸，将茄子放上，浇上香油和做好的蒜蓉浇头，放入烤箱200度5分钟
- 第5步.
取出撒上葱花，香辣诱人的蒜蓉茄子就做好了
- 第6步.
把整个锡纸取出放入盘子，所有的酱料会集中在当中，和茄子肉拌一拌，撒上白胡椒，味道很赞！
小贴士
铺酱料前一定要先均匀地淋上香油，否则茄子会太干的
