杏酱（简单版）
杏酱（简单版）的做法说明
每年在杏成熟时，做一些杏酱。可以涂抹在土司面包上当早餐吃，又方便又美味。
杏酱（简单版）的做法与步骤
- 第1步.
把杏掰成两半，取出核，想省事不用去皮。
- 第2步.
加入白糖或者冰糖粒。我是凭感觉加的。这次做的不够甜，下次做时再多加一点。吃太甜也不好。之后盖上盖子，或者用保鲜膜封好，腌制一到二个小时。
- 第3步.
最好用不粘锅煮。锅里放入少许水，把腌制好的杏倒入锅中，根据自己口味挤入小半个柠檬汁。
- 第4步.
在煮的过程中，用一个木勺子轻轻把杏压碎。因为用的是不粘锅，不用一直搅拌。但是整个过程人最好不离开。
- 第5步.
煮成浓稠样子就可以了。马上放入事先消毒好擦干水分的瓶子里，拧紧瓶盖倒放，以免空气进入。等放凉后再正面放入冰箱冷藏保存。
- 第6步.
一次不要做太多，不能长时间保存。做一次尽快吃完好了。瓶子里一定不能有水份。
小贴士
整个制作过程是不是很简单，在杏成熟的季节，小伙伴们快快行动起来吧！
