番茄炒西葫芦

番茄炒西葫芦的做法说明

不一样的番茄炒西葫芦。无论是颜值还是味道都更上一层哦。

第1步.
葫芦切成自己喜欢的形状，锅中热水烧开后放入葫芦煮，2~3分钟。喜欢吃硬的，少煮一会儿，喜欢吃软的，多煮一会儿。可以在开水中加一滴油和适量的盐，这样葫芦的颜色比较翠绿。
第2步.
将煮好的葫芦放入凉水中冰一下，捞出备用
第3步.
干香菇用热水泡软，攥干水分，切成条备用（用热水泡干香菇，中间不容易有硬心儿，而且比较快）
第4步.
备好配料，葱姜蒜，红尖椒。西红柿切块。
第5步.
锅中倒油开火，放入花椒面。
第6步.
加入葱姜蒜爆香。然后加入香菇条。适当翻炒。
第7步.
加入西红柿，翻炒出汁。
第8步.
加入备好的葫芦条，适当翻炒。不用太久，因为葫芦条已经煮熟。加一点蚝油，适量盐，出锅前可以加一点鸡粉提味。关火盛盘。