南瓜饼

南瓜饼的做法与步骤

1. 第1步.

   首先需要准备：面粉 南瓜 牛奶 酵母 白糖 食用油 葱花

   
2. 第2步.

   碗中倒入小半碗面粉 酵母4克 白糖2勺 搅拌均匀 然后边加温牛奶边搅拌 搅拌成絮状后 上手揉成光滑的面团 盖上盖子松弛十分钟后 放入冰箱低温发酵一晚上 可以让面团变得更加的柔软细腻

   
3. 第3步.

   我们将南瓜切成小碎丁 越小越好 吃起来口感会更加的细腻香甜

   
4. 第4步.

   砧板上抹油 防止沾粘 将发酵一晚上的面团稍微回温后取出来揉搓排气 中间挖一个孔 将面团揉成长条 分成小剂子

   
5. 第5步.

   再将小剂子搓圆后用掌心压扁 包上切碎的南瓜丁后收紧 然后按扁 南瓜小饼就做好啦 全部做好的南瓜饼生胚上抹上一层食用油 可以有效的锁住表面的水分 再盖上保鲜膜饧发半个小时 平底锅内刷油 放入南瓜饼生胚

   
6. 第6步.

   盖上盖子用小火焖3分钟 翻另一面再盖上盖子焖3分钟 直到两面都焦黄后撒上葱花焖1分钟可以可出锅啦 这样做的南瓜小饼 除了体积明显的变大变松软之外 表面还非常的酥脆 比蒸的南瓜饼更香酥 比炸的南瓜饼更健康营养 而且口感会更加的香甜暄软 做法也要快速简单许多 跟着蓉儿学做菜 润口更润胃 记得点击关注哦！