爆炒猪肝
爆炒猪肝的做法说明
最近鼻炎，不能吃发物，只能吃猪肉类，看见猪肝新鲜，中午就吃你吧😍
爆炒猪肝的做法与步骤
- 第1步.
新鲜猪肝洗净，切片，越薄越好，然后过两次水，过掉血水
- 第2步.
加入生粉，一点鸡精，再加一些五香粉，一点料酒
- 第3步.
加一点姜片，腌制半小时
- 第4步.
配料，我准备的是这样的辣椒，我喜欢吃辣点的
- 第5步.
切片
- 第6步.
起锅，多点油，油很热的时候下锅，变色就捞出。油要很热！这样能快速变色，出锅就很嫩
- 第7步.
把刚才炒猪肝的油倒出去，留一点点，下里配料
- 第8步.
再加点花椒
- 第9步.
爆香，胡萝卜炒软，先加盐，加点糖
- 第10步.
过油好的猪肝入锅，迅速翻炒，加点醋，就可以出锅了
- 第11步.
不考虑发胖的话，我能吃两碗米饭
- 第12步.
谢谢观赏
