私房红烧牛膝窝骨

私房红烧牛膝窝骨

私房红烧牛膝窝骨的做法说明

膝窝骨一般朋友可能见不到,产量低,膝关节周边都是筋,炖熟后软糯Q弹,满满都是胶原蛋白

私房红烧牛膝窝骨的食材和调料

牛窝骨1500克
5片
八角2个
香叶2片
桂皮1块
20克
料酒3勺
15克
老抽4勺
1根

私房红烧牛膝窝骨的做法与步骤

  1. 第1步.

    膝窝骨 带骨头剁不了太小 简单剁一下就行

    私房红烧牛膝窝骨的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    做热水焯一下去沫子

    私房红烧牛膝窝骨的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    葱姜切小块

    私房红烧牛膝窝骨的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    葱姜香料调料一并下锅水过肉5CM大火烧开去沫子,10分钟后转小火煮2小时即可

    私房红烧牛膝窝骨的做法步骤 第4步

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