番茄辣椒肉臊
番茄辣椒肉臊的做法说明
今天做一个更加变态的下饭利器：番茄辣椒肉臊。这道菜，辣椒让人辣爽增加食欲、番茄酸爽中和口味、肉末浓香越吃越香，混合在一起简直就是米饭的绝配。
番茄辣椒肉臊的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：大蒜、杭椒、番茄、猪里脊肉
- 第2步.
大蒜切碎
- 第3步.
杭椒切成小圈圈
- 第4步.
番茄切成小丁
- 第5步.
猪里脊肉切末
- 第6步.
下入肉末炒变色
- 第7步.
加入料酒去腥
- 第8步.
加入酱油上色
- 第9步.
加入蒜末炒香
- 第10步.
加入杭椒圈
- 第11步.
加入蚝油、盐调味
- 第12步.
加入蕃茄丁
- 第13步.
炒出汁水
- 第14步.
出锅
- 第15步.
开饭吧！
小贴士
1. 我选用的是杭椒，辣味小但还是有些辣的；不喜欢辣的可以换成大青椒，喜欢刺激的可以直接用线椒。
2.炒辣椒记得来吸油烟机，不然很刺激
3.最后太干可以加点水，有一些汤汁更美味
