鲜花玫瑰饼

鲜花玫瑰饼的做法与步骤

1. 第1步.

   调馅料，15克核桃仁230℃烤三分钟备用，5克芝麻小火炒至微微泛黄，5克面粉炒黄备用，加上适量熟花生米，熟南瓜子仁，60克玫瑰酱搅拌均匀

   
2. 第2步.

   用温水把猪油打散乳化，水油皮、油皮分别和好，装保鲜袋醒发30分钟

   
3. 第3步.

   分别做成8个大小相等的剂子，水油皮包裹油皮擀薄卷起，用保鲜膜盖好，继续醒发15分钟

   
4. 第4步.

   再擀一次，继续醒发15分钟

   
5. 第5步.

   包上馅料，表面划两刀，刷上蛋液，撒上黑芝麻

   
6. 第6步.

   烤箱230℃预热5分钟，170℃烤制30分钟，我家烤箱小，试了两次，感觉170℃效果最好

   
7. 第7步.

   200℃表皮有一点点干，但酥酥的，170℃表皮比较软，看个人喜好

   
8. 第8步.

   起酥掉皮，完美

   
9. 第9步.

   加了果仁味道香香的，一点不腻人