豆角焖面（♥）有秘籍
豆角焖面（♥）有秘籍的做法说明
跟着妈学做的这道。很好吃～没吃过的可以尝试一下，相信吃一次会爱上的。因为有宝宝，妈不爱吃肥肉，有意做的可以加辣加五花肉更美味。
豆角焖面（♥）有秘籍的做法与步骤
- 第1步.
和面压面条的步骤就省略了。面和的不要太硬。压的薄一点。最后压的时候上面多洒点面粉，避免粘到一块。 因为自己压面比较麻烦，还是建议直接去买鲜面条好了，买细的，尽量不要买圆的。
- 第2步.
如果面条易粘，压好了也可以再洒面粉。
- 第3步.
豆角，葱花
- 第4步.
炝锅
- 第5步.
炒豆角，翻炒一两分钟
- 第6步.
加番茄，翻炒，加盐、酱油
- 第7步.
不要炒熟，炒到五分熟就可以了。加面碗大半碗水，差不多如图所示就好。
- 第8步.
把中间的菜扒开，放一个碗或者盘子。♥秘诀♥这样面条就不会泡到水里了。
- 第9步.
把面铺在上面
- 第10步.
锅边加一层油，防止粘锅糊锅
- 第11步.
加盖。大火烧开，转中小火。
- 第12步.
7分钟左右，用筷子抖一抖面条，把面条抖散，不粘在一起。
- 第13步.
再盖锅盖大约5-7分钟。用锅铲铲开来看看锅底，只剩一点汤汁就好，不要烧干糊锅了，那样就不好了。这个时间自己掌握，不同水量不同火候，时间都不一样，可以不时的看一下。
- 第14步.
把盘子取出，用筷子锅铲把面和菜、汤汁拌均匀。这样每根面条上面都粘有汤汁，夹杂着豆角番茄，很是美味～
- 第15步.
先给宝宝盛出一碗少汁的
- 第16步.
自己又加了小米椒。其实应该一开始就用干辣椒炝锅这样才美味，有宝宝，又想吃辣，只能出此下策。
- 第17步.
根根分离，根根入味，每一根都很好吃。豆角也很好吃。
- 第18步.
～
- 第19步.
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小贴士
秘籍♥记得菜中间放个碗或者盘子
