茶叶蛋

茶叶蛋

茶叶蛋的做法说明

做过太多次了,每次做的时候还是不记得要放哪些调料,好记性不如烂笔头,还是记录下来吧!

茶叶蛋的食材和调料

适量
生抽适量
老抽适量
适量
香叶一片
适量
八角一个
适量
辣椒三个
适量

茶叶蛋的做法与步骤

  1. 第1步.

    鸭蛋洗净,煮熟,敲碎

    茶叶蛋的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    除鸭蛋外所有调料放锅里加适量水烧开

    茶叶蛋的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    烧开后把蛋放进去再烧开

    茶叶蛋的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    再放入电炖BB锅5个小时就可以吃了,我一般是晚上做第二天早上吃,这样更入味。

    茶叶蛋的做法步骤 第4步

小贴士

说是茶叶蛋,其实根本没有用茶叶,做出来确和小时候走街串巷的茶叶蛋一样的味道,特别香。

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