姜母鸭独家秘方
姜母鸭独家秘方的做法说明
有疑问的宝宝可以加我微信问我哟😉
微信号:Suddan
姜母鸭独家秘方的做法与步骤
- 第1步.
❶姜洗净，鸭子剁成块
- 第2步.
❷切片待用
- 第3步.
❸锅里加姜和加饭酒烧开水后放入鸭子焯水沥干
- 第4步.
❹锅烧热加入食用油
- 第5步.
❺加芝麻油
- 第6步.
❻倒一半姜片进锅里炒至金黄
- 第7步.
❼加酱油翻炒
- 第8步.
❽加加饭酒翻炒
- 第9步.
❾加入剩下的姜片翻炒
- 第10步.
❶⓿加入少量冰糖翻炒
- 第11步.
❶❶最后加入啤酒 开大火烧开，再转中小火煮❶-❷小时(根据鸭子的老嫩程度控制时间，越老的鸭子时间越长)
- 第12步.
最后大火收汁的时候最好留点汤汁😋这张图还不是成品，中途夹出来拍照的，哈哈哈哈
小贴士
整个过程不加一点盐，靠生抽调味即可😁也木有加一滴水哟，全都是啤酒
