素五彩缤纷饼
素五彩缤纷饼的做法说明
追完新番《广告公司男子宿舍的料理日常》后，决定将日常做的味道写下来。欢迎热爱平凡中美味的宝宝们一起讨论交流~~
素五彩缤纷饼的做法与步骤
- 第1步.
将所有食材切碎，装入大碗中，加入2个鸡蛋，1勺大蒜盐，使劲搅拌。
- 2.
放入冰箱冷冻半小时，结硬一点后更利于下一步握圆。
- 第3步.
准备好菜板（我直接铺了一层保鲜膜，便于事后撒手扔），刷一点油。用手将搅拌后食材，握成大肉圆形，码到板子上。
- 第4步.
油锅大火烧开后，转小火，可借助小锅铲，把板上的圆形面糊逐个撂进油锅。
- 第5步.
35秒左右翻面，这样重复3-4次翻面，最多不超过3分钟。两面呈略焦黄色后取出。
- 第6步.
铺在垫有吸油纸的盘子里，完成！沾番茄酱或醋，都好吃哦！
小贴士
1.材料多为菜碎，不易结硬糊，除了冷冻，面粉可以酌情多一点。
2.大蒜盐是我旅游时买的，没有的宝宝直接盐+黑胡椒或五香粉，味道也不会差。
3.珍爱生命，少食油炸哦~
