番茄巴沙鱼

番茄巴沙鱼的做法与步骤

1. 1.

   大蒜切末，番茄切十字过热水烫一下，切丁

2. 2.

   巴沙鱼切片，放入碗中，加料酒、盐、胡椒粉腌制。

3. 3.

   热锅倒入橄榄油，转小火，放入蒜末，然后倒入番茄，转大火，适当翻炒后，倒入适量水，放入少许盐和生抽煮到西红柿变软，倒入腌制好的巴沙鱼，煮五分钟后，在关火前前放点胡椒粉和葱花，出锅！