清蒸鲳鱼
清蒸鲳鱼的做法说明
新鲜鲳鱼的制作，只需少许的调料和恰到好处的蒸制时间，将鲳鱼的鲜味激发出来，呈现出最美味觉享受。
清蒸鲳鱼的做法与步骤
- 第1步.
鲳鱼洗净去鳃，一定将肚子里的黑膜彻底洗掉。
- 第2步.
鱼身两侧切几刀。
- 第3步.
鱼身上摸上盐腌10分钟,葱切段，姜切片，葱、姜放在鱼身上，倒醋、料酒，锅里烹油炸花椒，随后将花椒油倒鱼身上。
- 第4步.
上锅蒸大约十分钟，取出后上桌趁热吃。
小贴士
蒸制时间按鱼的大小掌握，我做的这条大约1斤2两，请参考。
新鲜鲳鱼的制作，只需少许的调料和恰到好处的蒸制时间，将鲳鱼的鲜味激发出来，呈现出最美味觉享受。
鲳鱼洗净去鳃，一定将肚子里的黑膜彻底洗掉。
鱼身两侧切几刀。
鱼身上摸上盐腌10分钟,葱切段，姜切片，葱、姜放在鱼身上，倒醋、料酒，锅里烹油炸花椒，随后将花椒油倒鱼身上。
上锅蒸大约十分钟，取出后上桌趁热吃。
蒸制时间按鱼的大小掌握，我做的这条大约1斤2两，请参考。
